不計其數的剩飯剩菜，以及由殘羹冷炙組成的餐桌上的垃圾，讓不少酒店的經營者煩惱不已，傳統的處理這些垃圾的方式不但花費大，而且非常不環保，不節能。因此，如何更好地處理酒店每天所產生的大量垃圾和廢物成了眾多酒店經營者所關心的問題。最近，我去南非出差，在一家星級酒店里，就驚訝地發現了該酒店所施行的一項非常有效的處理餐后垃圾的方法。
他們的做法是在酒店的旁邊專門建造了一個養蚯蚓的“工廠”，“蚯蚓工廠”占地面積大約有一百五十平方米，分上下兩層，在這個工廠里面，整整齊齊地擺放著一個個板條箱，板條箱里裝有許多條紅蚯蚓。據介紹，酒店里每天都有專門的工作人員，把當天客人所寧波婚慶網吃剩下的所有飯菜和其他蚯蚓可食的垃圾搗碎搗爛，然后全部送到“蚯蚓工廠”里，交由蚯蚓們處理“享用”。由于板條箱里的蚯蚓多達幾十萬條，因此它們加起來的“飯量”大得驚人，能夠輕易地消化掉送進來的所有殘羹冷炙。
接下來，“菜足飯飽”的蚯蚓便開始自發制造肥料，它們只需要三到四個月的時間，便能生產出足量的固態肥料――“蚓肥”。最后，這些蚓肥會被酒店的專門園藝師輸送給酒店院落里的眾多植物和花草。
如今這家酒店被各式各樣長勢喜人的翠綠草類植物和姹紫嫣紅的花卉包圍著，一年四季香氣襲人。入住酒店的客人們仿佛是住進一個巨大的天然大花園中，感受著綠色生態環保酒店的魅力所在。
酒店的一位經理告訴我，酒店推出的這項處理垃圾的綠色環保生態的做法，旨在節能減排，保護地球生態，當然，這樣的酒店僅有一家還遠遠不夠。因此，他希望更多的同行也能仿效他們，更希望一些家庭也能在家里制造出一個小型的“蚯蚓工廠”，消化掉日常的家庭垃圾，大家共同努力，從我做起，為營造一個綠色環保家園做貢獻。
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